Bonbons au caramel avec du lait au cannabis

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,7 / 5,0 étoiles (9 avis)
Bonbons au caramel mou avec du lait au cannabis
Bonbons au caramel fondant fourrés d'un onctueux lait au cannabis : une gourmandise nostalgique revisitée. Parfaits pour une soirée tranquille ou à offrir à des amis. Leur texture fondante évoque des souvenirs d'enfance, tandis que leur touche originale favorise la détente.

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Gesamtzeit:9 heures
Vorbereitung:1 heure
Backzeit: 8 heures
Menge:35 bonbons au caramel
Allergen:Lait (lactose)
⚠️
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
Wenn du Fragen hast, wie viel Cannabis du nehmen solltest oder nicht weißt, was die richtige Dosis für dich ist, dann lies zuerst hier.


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  • 100 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1 gousse de vanille (graines)
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de crème fouettée
  • 300 ml de lait au cannabis

Zubereitung

  1. Préparer la base au caramel :

    Faites chauffer le beurre avec le sucre, les graines grattées de la gousse de vanille et une pincée de sel dans une grande casserole à fond large.
    Laisser mijoter doucement pendant environ 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange prenne une couleur dorée.
  2. Incorporer le lait et la crème :

    Ajoutez la crème fouettée et le lait et mélangez bien. Portez brièvement le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen.
    Laissez mijoter à gros bouillons pendant au moins 40 minutes sans couvercle. Remuez régulièrement pour éviter que ça n'attache.
  3. Test de durabilité :

    Au bout de 40 minutes environ, déposez une petite goutte de caramel sur une assiette. Si elle durcit en refroidissant, le mélange est prêt.
    Si la texture reste molle, laissez mijoter encore quelques minutes et testez à nouveau.
  4. Formulaires :

    Versez le caramel épaissi dans un plat peu profond tapissé de papier sulfurisé et lissez-le.
    Laisser reposer toute la nuit à température ambiante.
  5. Découpe et emballage :

    Le lendemain, démoulez le caramel, coupez-le en morceaux égaux et, si vous le souhaitez, emballez chaque morceau individuellement dans du cellophane.
    Vous pouvez aussi les envelopper dans du papier ciré. Cela permettra de conserver leur fraîcheur et d'éviter qu'ils ne collent entre eux.