Recette de lait au cannabis

4,5/5 étoiles ★★★★★ (11 avis)
lait de cannabis
Le lait de cannabis est l'une des plus anciennes formes de produits comestibles : crémeux, doux et polyvalent, il est idéal pour les boissons chaudes, les desserts ou comme base pour d'autres recettes telles que le chocolat chaud, les milkshakes ou la crème glacée au cannabis. Sa teneur en matières grasses assure une fixation optimale et une répartition homogène des cannabinoïdes. Le lait de cannabis est facile à préparer avec des fleurs ou des extraits comme le haschisch ou la résine.
Gesamtzeit:100 min
Vorbereitung:40 min
Backzeit:60 min
Schwierigkeitsgrad:Simplement
Menge:250 ml
Allergen:lactose
⚠️
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
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    Zubereitung

    1. Préparation et décarboxylation :

      Hachez ou broyez grossièrement vos fleurs séchées. Allez-vous les utiliser ?hacherIl faut le réduire en morceaux de la taille d'un ongle environ. Placez les fleurs ou le haschisch dans un bocal en verre allant au four ou un récipient résistant à la chaleur, fermez-le sans serrer et faites-le chauffer.40 minutes à 100 °C (cuisson à chaleur tournante).

      Devriez-vousColophaneUtilisez-le, scellez-le dans un verre et placez-le là également.100 °C (avec ventilation assistée)pour20 à 25 minutesEnfournez jusqu'à ce que la résine ne présente presque plus de bulles. Si vous souhaitez en savoir plus sur la décarboxylation,Cliquez ici.
    2. Chauffer le lait :

      Chauffer leLait entier (au moins 3,5 % de matières grasses)ou
      Lait végétal Baristalentement dans une casserole
      80–85 °CLe lait ne doit pas bouillir, sinon il va cailler.
    3. Infusion:

      Donne çacannabis ou haschisch décarboxyléajouter le lait chaud et laisser le mélange45 à 60 minutesLaisser infuser à température constante. Remuer délicatement de temps en temps pour assurer une bonne répartition des principes actifs. Si vousColophanePour l'utiliser, dissolvez-le complètement dans le lait puis laissez refroidir.
    4. Souche:

      Retirez les fleurs ou le haschisch en filtrant le lait à travers untamis fin ou étamineVersez. Pressez soigneusement pour extraire le résidu et tous les principes actifs.
      Rosin ne franchit pas cette étape.
    5. Assaisonnement et conservation :

      Avec éventuellement quelque choseSucreouChériun édulcorant et une pincéeSelAjouter. Laisser le lait refroidir rapidement et le verser dans une bouteille propre.Réfrigérateurmagasin et à l'intérieur3 à 4 joursÀ consommer ou à utiliser immédiatement.

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