Cannabis Sirup Rezept

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Cannabis Sirup Rezept
Cannabis-Sirup ist eine süße, flüssige Basis für kreative Edibles und Getränke. Ob für Mocktails, Desserts, Limonaden oder als CannaLean – der Sirup lässt sich vielseitig einsetzen. Zucker und Glycerin wirken als Lösungsmittel, während Lecithin für eine gleichmäßige Emulsion sorgt. Mit Blüten oder Rosin lässt sich eine saubere und lang haltbare Infusion herstellen.
Gesamtzeit:90-150 Min
Vorbereitung:30 Min
Backzeit:60-120 Min
Schwierigkeitsgrad:Easy
Menge:350 ml
Allergen:Keine
⚠️
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
Wenn du Fragen hast, wie viel Cannabis du nehmen solltest oder nicht weißt, was die richtige Dosis für dich ist, dann lies zuerst hier.

THC-Rechner






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    • 100 ml pflanzliches Glycerin
    • 10 g Cannabis
    • 3 g Lecithin [Edible Emulgator im Shop]
    • 120 ml Wasser
    • 180 g Zucker
    • 40 g Glukosesirup
    • 2 g Zitronensäure
    • 2–4 ml Aroma nach Wahl
    • optional etwas Farbstoff

    Einfachere Alternative:

    Mit dem [Syrup Extender] brauchst du Wasser, Zucker, Glukosesirup und Zitronensäure nicht mehr separat.

    Mit der [Magic Syrup Base] sparst du dir zusätzlich auch Glycerin und Lecithin als Einzelzutaten.

    Zubereitung

    1. Vorbereitung & Decarboxylierung: Zerkleinere oder grinde deine Cannabisblüten grob. Gib sie in ein hitzebeständiges Glas oder eine ofenfeste Form, verschließe sie locker und erhitze sie etwa 30 Minuten bei 120 °C (Umluft), damit aus THCA aktives THC wird. Lass die Blüten danach kurz abkühlen.
    2. Extraktion in Glycerin + Lecithin: Gib die decarboxylierten Blüten in einen kleinen Topf oder in ein hitzebeständiges Glas im Wasserbad. Füge das pflanzliche Glycerin und das Lecithin hinzu und erhitze die Mischung schonend auf etwa 85–90 °C. Lass sie mindestens 12 Stunden, besser 24 Stunden, warm ziehen und rühre zwischendurch immer mal wieder um, damit sich die Wirkstoffe möglichst gleichmäßig lösen. Für dieses Rezept wird das Cannabis also nur in Glycerin und Lecithin extrahiert. Diese Wirkstoffmischung wird später mit dem separat gekochten Sirup kombiniert.
    3. Sirupbasis herstellen: Während die Extraktion läuft, bereitest du die Sirupbasis zu. Gib Wasser, Zucker und etwas Glukosesirup in einen Topf und erhitze alles langsam unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Lass die Mischung danach einige Minuten sanft köcheln, bis ein klarer, leicht dickflüssiger Zuckersirup entsteht. Rühre anschließend etwas Zitronensäure ein. Sie sorgt für eine rundere Geschmacksbalance und unterstützt die Haltbarkeit. Aroma gibst du am besten erst später dazu, damit es möglichst frisch erhalten bleibt. Wenn dir das zu aufwendig ist, kannst du diesen ganzen Schritt deutlich vereinfachen: Mit unserer Sirup Base und dem Sirup Extender aus dem Shop sparst du dir Wasser, Zucker, Glycerin, Lecithin, Glukosesirup und Zitronensäure als Einzelzutaten.
    4. Mischen: Filtere das Cannabis nach der Extraktion durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch aus dem Glycerin und drücke das Pflanzenmaterial vorsichtig aus. Gib anschließend das klare Cannabis-Glycerin unter Rühren in die noch warme Sirupbasis. Füge nun bei Bedarf Aroma und optional etwas Farbstoff hinzu. Rühre alles gründlich, bis sich die Bestandteile sauber verbunden haben und der Sirup gleichmäßig aussieht. Das Ergebnis sollte am Ende homogen, leicht glänzend und angenehm sirupartig sein.
    5. Abfüllen & Lagern: Fülle den noch warmen Sirup in sterile Flaschen und verschließe sie luftdicht. Kühl und dunkel gelagert hält er sich in der Regel mehrere Wochen. Durch sauberes Arbeiten, eine gute Sirupstruktur und die Zitronensäure bleibt das Produkt stabiler. Vor jeder Nutzung gut schütteln, damit sich mögliche Ablagerungen wieder gleichmäßig verteilen.

    Cannabis Sirup Rezept

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