Pasta cremosa de camarones al ajillo como un plato comestible sabroso con mantequilla de cannabis, fácilmente dosificable e ideal para una cena especial.
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
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225 g de linguini
1 cucharada de aceite de oliva
50 g de mantequilla de cannabis
450 g de camarones crudos, pelados y desvenados
0,5 cucharadita de sal
0,25 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de condimento Old Bay (opcional)
1 diente de ajo, finamente picado
120 ml de crema
40 g de queso parmesano rallado
0,25 tazas de perejil fresco picado
Zubereitung
cocinar pasta Pon a hervir una olla grande con agua y sácala generosamente. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla, luego escúrrela y reserva.
Saltear los camarones En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla de cannabis junto con el aceite de oliva. Añada los camarones a la sartén y cocínelos durante aproximadamente un minuto. Sazone con sal, pimienta y, opcionalmente, con condimento Old Bay o pimentón. Continúe cocinando hasta que los camarones estén rosados y apenas cocidos. Luego, retírelos de la sartén y resérvelos para evitar que se cocinen demasiado.
Preparar la base de crema de ajo
Derrite la mantequilla de cannabis restante en la misma sartén. Agrega el ajo finamente picado y saltea suavemente durante unos 30 segundos, hasta que desprenda aroma, pero no se dore. Incorpora la crema, raspando los restos dorados del fondo de la sartén con una espátula.
Refinar la salsa
Añade el parmesano rallado a la salsa cremosa y derrítelo removiendo. Incorpora poco a poco un poco del agua de cocción de la pasta reservada hasta obtener una salsa cremosa y sedosa. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos y sazona con sal y pimienta.
Combinación de pasta y camarones
Añade la pasta cocida directamente a la salsa y mezcla bien hasta que quede completamente cubierta. Regresa los camarones a la sartén e incorpóralos con cuidado, calentando solo hasta que estén bien calientes. Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.
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