Receita de mousse de chocolate com manteiga de cannabis

Mousse de chocolate clássica com chocolate amargo, creme de leite, manteiga e ovo batido. Preparada em 20 minutos e refrigerada para criar a mousse de chocolate perfeita e aerada.

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Gesamtzeit:20 min.

Menge:4 copos

Allergen:leite, ovo

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Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
Wenn du Fragen hast, wie viel Cannabis du nehmen solltest oder nicht weißt, was die richtige Dosis für dich ist, dann lies zuerst hier.

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50g de manteiga de cannabis
200g de chocolate amargo (com mais de 70% de cacau)
3 ovos
creme de 200 ml
40 g de açúcar

Zubereitung

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem firmes, bata o creme de leite em outra tigela até ficar firme e leve ambos à geladeira.
Pique o chocolate grosseiramente. Derreta delicadamente o chocolate e a manteiga em banho-maria quente, mas não fervente, mexendo até obter uma mistura homogênea e deixe esfriar um pouco.
Bata as gemas com 2 colheres de sopa de água quente até obter um creme. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até a mistura ficar leve e espumosa.
Incorpore a mistura de chocolate e manteiga derretida ao creme de gemas até que tudo esteja bem misturado.
Primeiro, incorpore delicadamente as claras em neve em 2 ou 3 porções, depois incorpore suavemente o chantilly (não use batedeira).
Distribua a mousse em copos ou tigelas, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, deixe em temperatura ambiente por alguns instantes e decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.