Ricetta del latte alla cannabis

4,5/5,0 stelle ★★★★★ (11 recensioni)
Latte alla cannabis
Il latte di cannabis è una delle più antiche forme di edibili: cremoso, delicato e versatile. È perfetto per bevande calde, dessert o come base per altre ricette come cioccolata calda alla cannabis, frullati o gelato. Il contenuto di grassi nel latte assicura che i cannabinoidi si leghino in modo ottimale e siano distribuiti uniformemente. Il latte di cannabis è facile da preparare con fiori o estratti come hashish o colofonia.
Gesamtzeit:100 minuti
Vorbereitung:40 minuti
Backzeit:60 minuti
Schwierigkeitsgrad:Semplicemente
Menge:250 ml
Allergen:lattosio
⚠️
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
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    Zubereitung

    1. Preparazione e decarbossilazione:

      Trita grossolanamente o macina i fiori secchi. Li stai usando?hashDovresti romperlo in pezzi più o meno grandi quanto un'unghia. Metti i fiori o l'hashish in un barattolo di vetro adatto al forno o in un contenitore resistente al calore, chiudilo senza stringere troppo e riscaldalo.40 minuti a 100 °C (cottura ventilata).

      DovrestiColofoniaUtilizzatelo, chiudetelo in un bicchiere e mettetelo anche lì.100 °C (ventilato)per20–25 minutiIn forno fino a quando non si formano quasi più bolle nella colofonia. Se vuoi saperne di più sulla decarbossilazione,clicca qui.
    2. Scaldare il latte:

      Riscaldare ilLatte intero (almeno il 3,5% di grassi)O
      Latte vegetale da baristalentamente in una pentola
      80–85 °CIl latte non deve bollire, altrimenti caglia.
    3. Infusione:

      Dai quellocannabis o hashish decarbossilatoal latte caldo e lasciare che il composto45–60 minutiLasciare in infusione a temperatura costante. Mescolare delicatamente di tanto in tanto per garantire che i principi attivi siano ben distribuiti. Se siColofoniaPer utilizzarlo, scioglierlo completamente nel latte e poi lasciarlo raffreddare.
    4. Sottoporre a tensione:

      Rimuovere i fiori o l'hashish filtrando il latte attraverso unsetaccio fine o tela filtranteVersare. Spremere delicatamente il residuo per estrarre tutti i principi attivi.
      Rosin non compie questo passo.
    5. Condimento e conservazione:

      Facoltativamente con qualcosaZuccheroOMieledolcificante e un pizzicoSaleAggiungere. Lasciare raffreddare rapidamente il latte e versarlo in una bottiglia pulita. InFrigoriferonegozio e all'interno3–4 giorniConsumare o utilizzare immediatamente.

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