Introduzione

Prima che la cannabis presente in prodotti commestibili, oli o tinture faccia effetto, deve essere attivata, tramite il calore. Questo processo è chiamato decarbossilazione , o "decarb" in breve. Durante questo processo, gli acidi inattivi THCA e CBDA vengono convertiti nelle forme attive THC e CBD . Senza questo passaggio, l'effetto rimane debole o imprevedibile. Qui imparerai come comprendere chimicamente il processo e metterlo in pratica.

1. Cosa succede durante la decarbossilazione?

I cannabinoidi non sono ancora attivi nella cannabis fresca o essiccata. Solo il calore scinde un gruppo carbossilico (-COOH) dalla molecola. Questo rilascia anidride carbonica e converte il THCA in THC e il CBDA in CBD . Ora le molecole possono legarsi ai corrispondenti recettori nell'organismo, e solo allora si verificano gli effetti ben noti.

Temperatura + tempo = attivazione dei cannabinoidi

Quando si fuma, questo avviene automaticamente. Per i prodotti commestibili o gli estratti, è necessario controllare il processo deliberatamente, altrimenti la cannabis rimane chimicamente "grezza".

2. Perché la decarbossilazione è importante?

• Efficacia: solo i cannabinoidi attivati ​​sono biodisponibili.
• Dosaggio: stessa temperatura, stesso effetto, nessuna coincidenza.
• Efficienza: utilizzi al meglio il tuo materiale senza alcuna perdita di principio attivo.

3. Metodi comuni

3.1 – Metodo del forno

1. Preriscaldare il forno a 100-110°C in modalità ventilata .
2. Tritare grossolanamente i fiori, non macinarli.
3. Mettere la cannabis in un contenitore resistente al calore.
4. Riscaldare il contenitore per circa 30-40 minuti.
5. Quindi lasciare raffreddare completamente.

3.2 – Bagnomaria / Sous-vide

Per preservare i terpeni e ridurre al minimo l'odore: confezionare la cannabis in un contenitore ermetico (ad esempio, in un sacchetto resistente al calore o in un barattolo di vetro richiudibile) e riscaldare a bagnomaria a 95-100 °C per 60 minuti. Il risultato è un'infusione uniforme e praticamente inodore.

4. Valori di temperatura e tempo

Oltre i 150 °C, il THC si ossida in CBN, il cui effetto è più sedativo che psicoattivo.

5. Errori comuni

• Il calore eccessivo distrugge i cannabinoidi e gli aromi.
• Una macinatura troppo fine aumenta il rischio di ustioni.
• Temperatura del forno non precisa: utilizzare un termometro!
• Conservazione non corretta: dopo la decarbossilazione, conservare sempre in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e buio.

6. Dopo la decarbossilazione

Il materiale vegetale attivato può essere infuso direttamente in grassi, oli, alcol o sciroppi per produrre prodotti base, ad esempio burro, olio o tintura. In questo modo, i principi attivi vengono rilasciati, consentendo un dosaggio preciso.

7. Conclusion

La decarbossilazione è il passaggio cruciale tra la pianta e l'effetto. Richiede un po' di pazienza, ma non un laboratorio. Con temperature controllate e procedure pulite, otterrai risultati riproducibili ed efficaci, sia che tu lavori in ambito medico o che tu voglia semplicemente ottenere il massimo dal tuo materiale.