El emulsionante comestible (lecitina de soja en polvo) es una lecitina de girasol de calidad alimentaria y alta para optimizar las preparaciones comestibles.
Como emulsionante natural, la lecitina mejora la unión entre la grasa y los ingredientes activos, garantizando una distribución más uniforme en el producto final.
El emulsionante es ideal como potenciador de la extracción para todas las bases comestibles como el aceite MCT, el aceite de coco, la glicerina o el aceite de oliva.
Puede mejorar la absorción, estabilidad y consistencia de los comestibles, especialmente gomitas, jarabes, aceites y cápsulas.
Un complemento indispensable para una dosificación más precisa y resultados reproducibles.
Solicitud:
Durante la extracción, agregue 1–2% del peso total a la base comestible respectiva y revuelva bien.
Combinar con material vegetal activado y extraer como de costumbre.
Luego filtrar y procesar más.
Dosificación:
👉 1–2% en función de la cantidad total de base de infusión
Por ejemplo:
- 100 ml de aceite → 1–2 g de emulsionante alimentario
- 200 ml de jarabe → 2-4 g de emulsionante comestible
Cada manual de instrucciones, cada receta y cada conjunto ha sido probado exhaustivamente y optimizado al máximo de nuestras posibilidades.
💡 Porque creemos que: Lo casero siempre es mejor.
