Mousse au Chocolat Rezept mit Cannabis Butter

Mousse au chocolat Rezept
Klassische Mousse au chocolat mit dunkler Schokolade, Sahne, Butter und aufgeschlagenem Ei. In 20 Minuten vorbereitet, dann im Kühlschrank zur perfekten, luftigen Schokomousse gereift.

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Dessert Schokolade Mousse Einfach Vegetarisch
Gesamtzeit:20 Min.
Menge:4 Gläser
Allergen:Milch, Ei
⚠️
Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
Wenn du Fragen hast, wie viel Cannabis du nehmen solltest oder nicht weißt, was die richtige Dosis für dich ist, dann lies zuerst hier.


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  • 50g Cannabis Butter
  • 200 g dunkle Schokolade (über 70 % Kakaoanteil)
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 40 g Zucker

Zubereitung

  • Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Sahne in einer zweiten Schüssel steif schlagen und beides kalt stellen.
  • Schokolade grob hacken. Schokolade und Butter zusammen im heißen, aber nicht kochenden Wasserbad vorsichtig schmelzen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen.
  • Eigelb mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
  • Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eigelbcreme rühren, bis alles gut verbunden ist.
  • Zuerst den Eischnee in 2–3 Portionen vorsichtig unterheben, dann die geschlagene Sahne behutsam unterziehen (nicht mit dem Mixer arbeiten).
  • Mousse in Gläser oder Schälchen füllen, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, kurz temperieren und nach Wunsch mit Schokostreuseln oder -raspeln garnieren.