Chocolademousse recept met cannabisboter

Klassieke chocolademousse met pure chocolade, room, boter en losgeklopt ei. Bereid in 20 minuten en vervolgens gekoeld voor een perfecte, luchtige chocolademousse.

Verwendete Tags

Gesamtzeit:20 min.

Menge:4 glazen

Allergen:melk, ei

⚠️

Vorsicht! THC wirkt bei der oralen Aufnahme stärker, länger und verzögert.
Wenn du Fragen hast, wie viel Cannabis du nehmen solltest oder nicht weißt, was die richtige Dosis für dich ist, dann lies zuerst hier.

—

50 g Cannabisboter
200 g pure chocolade (met meer dan 70% cacaogehalte)
3 eieren
200 ml crème
40 g suiker

Zubereitung

Scheid de eieren. Klop de eiwitten stijf, klop de slagroom in een tweede kom stijf en zet beide in de koelkast.
Hak de chocolade grof. Smelt de chocolade en de boter voorzichtig samen in een warm (maar niet kokend) waterbad, roer tot een glad mengsel en laat het iets afkoelen.
Klop de eidooiers met 2 eetlepels heet water tot een romige massa. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel licht en schuimig is.
Roer het gesmolten chocolade-botermengsel door de eidooiercrème tot alles goed gemengd is.
Spatel eerst voorzichtig de opgeklopte eiwitten in 2-3 porties door het mengsel, en spatel er vervolgens voorzichtig de slagroom doorheen (gebruik geen mixer).
Vul glazen of kommen met de mousse, laat deze minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast, tempereer de chocolade kort en garneer eventueel met chocoladesprinkels of -schaafsel.