{"product_id":"edible-gum-arabic","title":"Gomma arabica commestibile – Gomma arabica (legante) per prodotti commestibili – Per caramelle gommose e caramelle, più “mordente” e stabilità (100 g)","description":"\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"834\"\u003e \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"571\"\u003eLa gomma arabica commestibile (E414)\u003c\/strong\u003e è uno stabilizzante alimentare di alta qualità utilizzato per migliorare la consistenza, la struttura e la sensazione in bocca dei preparati commestibili.\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\"\u003e In quanto legante naturale, la gomma arabica favorisce la \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"795\"\u003estabilità, la masticabilità e la consistenza\u003c\/strong\u003e dei dolciumi e degli alimenti gommosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1165\"\u003e È particolarmente adatto per \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"914\"\u003ecaramelle gommose, caramelle e miscele a base di zucchero,\u003c\/strong\u003e in cui una struttura uniforme e un'esperienza di masticazione pulita sono essenziali. \u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003eLa gomma arabica viene spesso utilizzata come aggiunta funzionale alla gelatina o ad altri agenti gelificanti per migliorarne la consistenza e prolungarne la durata di conservazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1244\"\u003e Un ingrediente collaudato per ricette commestibili controllate e professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"960\"\u003e \u003cstrong\u003eApplicazione:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Sciogliere in \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1339\"\u003eacqua tiepida o sciroppo\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003e Quindi, mescolate il tutto al composto commestibile mentre riscaldate.\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e Mescolare fino a quando la gomma arabica non sarà completamente incorporata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"484\" data-start=\"427\"\u003e \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"427\"\u003eDosaggio:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1516\"\u003e 👉 \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003e2–10% della miscela totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1532\"\u003eEsempi:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1535\" data-end=\"1607\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1573\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1573\"\u003e 500 g di massa gommosa → \u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1681\"\u003e10–50 g di gomma arabica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Max Buechse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321604358478,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/7734\/3822\/files\/EdibleGumArabic_c3406b49-97ca-4b27-aa78-4c8133958af9.png?v=1772918007","url":"https:\/\/maxbuechse.com\/it\/products\/edible-gum-arabic","provider":"Max Buechse - Edible Universum","version":"1.0","type":"link"}