{"product_id":"edible-xanthan-gum","title":"Gomme xanthane comestible – Gomme xanthane (agent épaississant) pour produits alimentaires – Pour une texture stable, moins de séparation (20 g) – Bientôt disponible","description":"\u003cp data-end=\"803\" data-start=\"545\"\u003e \u003cstrong data-end=\"567\" data-start=\"545\"\u003eLa gomme xanthane comestible\u003c\/strong\u003e est un agent épaississant et stabilisant de qualité alimentaire supérieure pour les préparations comestibles.\u003cbr data-end=\"668\" data-start=\"665\"\u003e En tant qu'ingrédient fonctionnel, la gomme xanthane améliore la \u003cstrong data-end=\"762\" data-start=\"723\"\u003econsistance, la viscosité et la structure\u003c\/strong\u003e des produits comestibles liquides et semi-liquides.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1084\" data-start=\"805\"\u003eIl est idéal pour \u003cstrong data-end=\"889\" data-start=\"830\"\u003eles sirops, les sauces, les boissons, les desserts et les mélanges gélifiés\u003c\/strong\u003e où une texture uniforme et une liaison stable sont essentielles.\u003cbr data-end=\"967\" data-start=\"964\"\u003e Même de très petites quantités suffisent à lier les liquides et à empêcher la sédimentation des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1156\" data-start=\"1086\"\u003e Un outil polyvalent pour des recettes comestibles parfaitement contrôlables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"960\"\u003e \u003cstrong\u003eApplication:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Incorporer au \u003cstrong data-end=\"1253\" data-start=\"1232\"\u003eliquide chaud\u003c\/strong\u003e en remuant continuellement.\u003cbr data-end=\"1300\" data-start=\"1297\"\u003e Remuer jusqu'à ce que la gomme xanthane soit complètement hydratée et uniformément répartie.\u003cbr data-end=\"1390\" data-start=\"1387\"\u003e Pour de meilleurs résultats \u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1411\"\u003e, utilisez avec parcimonie\u003c\/strong\u003e .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"484\" data-start=\"427\"\u003e \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"427\"\u003eDosage:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1516\"\u003e 👉 \u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1516\"\u003e0,1 à 0,5 % de la quantité totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1532\"\u003eExemples :\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1535\" data-end=\"1607\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1573\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1573\"\u003e 100 ml de liquide → \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1571\"\u003e0,1–0,5 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1574\" data-end=\"1607\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1607\"\u003e500 ml de mélange → \u003cstrong data-start=\"1594\" data-end=\"1607\"\u003e0,5–2,5 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Max Buechse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321603375438,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/7734\/3822\/files\/EdibleXanthanGum_318d3e76-b914-456f-9980-32c02c4d30f1.png?v=1772918062","url":"https:\/\/maxbuechse.com\/fr\/products\/edible-xanthan-gum","provider":"Max Buechse - Edible Universum","version":"1.0","type":"link"}