{"product_id":"edible-gum-arabic","title":"Gomme arabique comestible – Gomme arabique (agent liant) pour produits comestibles – Pour les bonbons gélifiés et les confiseries, plus de « mâche » et de stabilité (100 g)","description":"\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"834\"\u003e \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"571\"\u003eLa gomme arabique comestible (E414)\u003c\/strong\u003e est un stabilisant de qualité alimentaire utilisé pour améliorer la texture, la structure et la sensation en bouche des préparations comestibles.\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\"\u003e En tant qu'agent liant naturel, la gomme arabique assure la \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"795\"\u003estabilité, la masticabilité et la consistance\u003c\/strong\u003e des confiseries et des produits comestibles à base de gomme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1165\"\u003e Il est particulièrement adapté aux \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"914\"\u003egommes à mâcher, aux bonbons et aux mélanges à base de sucre\u003c\/strong\u003e où une structure uniforme et une expérience de mastication agréable sont essentielles. \u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003eLa gomme arabique est souvent utilisée comme additif fonctionnel à la gélatine ou à d'autres agents gélifiants pour affiner la texture et améliorer la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1244\"\u003e Un ingrédient éprouvé pour des recettes comestibles professionnelles et maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"960\"\u003e \u003cstrong\u003eApplication:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Dissoudre dans \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1339\"\u003ede l'eau tiède ou du sirop\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003e Incorporez ensuite ce mélange à la préparation comestible tout en la faisant chauffer.\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e Mélanger jusqu'à ce que la gomme arabique soit complètement incorporée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"484\" data-start=\"427\"\u003e \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"427\"\u003eDosage:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1516\"\u003e 👉 \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003e2 à 10 % du mélange total\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1532\"\u003eExemples :\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1535\" data-end=\"1607\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1573\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1573\"\u003e 500 g de pâte gélifiée → \u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1681\"\u003e10 à 50 g de gomme arabique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Max Buechse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321604358478,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/7734\/3822\/files\/EdibleGumArabic_c3406b49-97ca-4b27-aa78-4c8133958af9.png?v=1772918007","url":"https:\/\/maxbuechse.com\/fr\/products\/edible-gum-arabic","provider":"Max Buechse - Edible Universum","version":"1.0","type":"link"}